Notre histoire
Petite Bourriche est un nouveau service de Thalassa Tradition, notre entreprise familiale
ostréicole et de mareyage située en Normandie à Blainville-sur-mer. Nous avons créé
cette plateforme pour faire face à l’effondrement de nos ventes dues au Covid-19 et à
la fermeture de l’intégralité des marchés alimentaires. Aujourd’hui, nous continuons le
service en proposant deux possibilités de se faire livrer nos produits : la
livraison d’huitres à domicile et le retrait en point relais.
ostréicole et de mareyage située en Normandie à Blainville-sur-mer. Nous avons créé
cette plateforme pour faire face à l’effondrement de nos ventes dues au Covid-19 et à
la fermeture de l’intégralité des marchés alimentaires. Aujourd’hui, nous continuons le
service en proposant deux possibilités de se faire livrer nos produits : la
livraison d’huitres à domicile et le retrait en point relais.
Naturel, Brut et Authentique — Toujours.
Notre entreprise est spécialisée dans la production et la vente d’huîtres 100% nées en
mer et non triploïdes. La plus grande partie de notre production est labellisée Nature
et progrès, une mention beaucoup plus exigeante que « AB » car elle est la
seule à certifier des huîtres 100% nées en mer et qui ne sont donc pas nées en
laboratoire.
En savoir plus sur le label Nature & Progrès En savoir plus sur le label Nature & Progrès
Un mareyage local
Pour la partie mareyage, nous travaillons des produits issus de la pêche responsable locale ou de petites productions environnantes. La très grande partie de nos coquillages et crustacés seront d’origine sauvage.
Nous faisons une exception sur le côté local pour nos Gambas, qui sont, elles, originaires de Madagascar et issues de l’agriculture biologique.