La douzaine de Fines de Mer

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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».

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La douzaine de Fines de Mer